|
|
Rode Kool Met Aardappelpuree.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram panklare rode kool,
600 gram verse worst,
2 goudrenetten,
kaneel, kruidnagel en witte azijn,
rode wijn of water,
bessengelei of rietsuiker,
peper, zout, boter en ma?zena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de rode kool in een pan, bestrooi met zout, peper, snufje kaneel. Voeg kruidnagel, 2 eetlepels bessengelei of rietsuiker toe, een klontje boter en 2 glazen rode wijn of water. Alles goed doorroeren en met de deksel op de pan aan de kook brengen. Ca 15 minuten smoren. Voeg de geschilde en in blokjes gesneden appel toe en smoor nog eens 30 minuten tot alles goed gaar is. Voeg een scheutje azijn en een eetlepel ma?zena met water aangeroerd toe. Breng op smaak met bessengelei en een beetje zout.
Lekker met aardappelpuree en verse worst.
Bereidingstijd ca 45 minuten.
|
|
|